Filety kroimy na
mniejsze kawałki. Oprószamy mąką , solą i pieprzem oraz przyprawą do ryb. Smażymy na
oleju z obu stron na złoty kolor. Groszek odcedzamy i dusimy na 3 łyżkach masła.
Doprawiamy sola i pieprzem. Wykładamy groszek do
naczynia żaroodpornego
wysmarowanego 1 łyżką masła, na nim układamy rybę. Zapiekamy w piekarniku 10 minut, temperatura 170 stopni.