apette.pl
Drożdżówki z konfiturą

Drożdżówki z konfiturą

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

mąka pszenna 2 szkl.
suche drożdże 4 gr
cukier 2 łyżki
szczypta soli
letnie mleko 2/3 szkl.
roztrzepane jajo 1 szt.
roztopione masło 2 łyżki
konfitura z czarnej porzeczki
roztrzepane jajo do posmarowania

Sposób przyrządzenia

Do miski przesiać mąkę, wsypać drożdże, cukier, sól, wymieszać. Następnie wlać mleko i roztrzepane jajo, wyrobić ciasto. W między czasie wgnieść roztopioną margarynę. Wyrobione ciasto przełożyć do miski oprószonej mąką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości - w między czasie raz odgazować (uderzyć pięścią 2 razy).

Po tym czasie blat oprószyć mąką, ciasto rozwałkować na prostokąt, rozsmarować konfiturę, zwinąć w rulon. Pokroić na 8 części i każdą "skręcić" - formując w ten sposób "zakręconą" bułkę. Drożdżówki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajem. Piec w temp. 180° c przez ok. 15 min (piekłam z termoobiegiem). Upieczone drożdżówki polukrować. Smacznego!