Duszona cukinia
Składniki
- cebula 1 szt
- olej 2 łyżki
- cukinia 50 dag
- wino białe wytrawne 1/2 szklanki
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
- sok z cytryny 1 szt
- orzechy włoskie 1 łyżka
- zioła posiekane 1 pęczek
Sposób przyrządzenia
Cebulę pokroić w talarki, olej rozgrzać i zeszklić cebulę. Cukinię umyć, pokroić w plastry i dodać do cebuli. Podlać winem, przyprawić solą i pieprzem. Dusić 10 minut pod przykryciem, dodać sok z cytryny, orzechy i zioła. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.