Mięso opłukać, osuszyć, oprószyć mąką, usmażyć z obu
stron na złoty
kolor na oleju. Dodać
posiekane cebule i czosnek. Mięso na
patelni posypać obficie przyprawą do wieprzowiny. Poddusić, podlać wodą-nie za dużo, wrzucić liść laurowy i ziele angielskie, kostkę mięsną. Dosypać
curry i dusić do miękkości mięsa.