Duszone kotlecikii cielęce z grzybami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Umyte i oczyszczone mięso przepuszczamy przez maszynkę, dodajemy do niego białko i tartą bułkę. Dokładnie wyrabiamy i formujemy na desce okrągłe kotleciki, które później opiekamy na suchej patelni. Po zrumienieniu skrapiamy je wodą i dusimy pod przykryciem. Następnie oczyszczamy grzyby, dokładnie myjemy i kroimy w plasterki i wkładamy na rozgrzaną margarynę. Dusimy je podlewając wodą. Gdy grzyby będą już gotowe dodajemy do nich śmietanę, doprawiamy solą i całość dodajemy do kotletów.