Jabłka
obrane pokroić na małe kawałki, żurawiny umyte osączyć, połowę owoców rozgnieść, przełożyć do rondla,wsypać cukier, zagotować. Do gorącej
masy dodać całe żurawiny oraz jabłka i gotować na małym ogniu, aż dżem
stanie się
szklisty. Przełożyć do twistów, pasteryzować 20 minut w
temp. 95 st.