Wszystkie żółtka mieszamy z cukrem, solą i oliwą. Do tego dodajemy mleko i mąkę, na końcu rum i
korzenie. Całość odkładamy na pół godziny (przykrywamy). Przed smażeniem
ubijamy pianę z białek, a następnie mieszamy z
ciastem. Smażymy naleśniki.
Gotowe naleśniki podajemy posypane cukrem lub jeszcze z dodatkiem kwaśnej śmietany.