Namoczoną
poprzedniego dnia fasolę ugotować do miękkości, odcedzić.
Boczek pokrajać w kostkę, zrumienić wraz z cebulą, dodać fasolę, sól i
pieprz do smaku. Potrawę wyłożyć na ogniotrwały półmisek, zalać śmietaną, posypać tartym serem, na wierzchu położyć parę kawałeczków tłuszczu. Zapiec w gorącym
piekarniku przez 15 minut.