Fasolę gotujemy do miękkości, studzimy,
przecieramy przez sito. Cebulę
obieramy i ścieramy na tarce. Do
przetartej fasoli
dodajemy cebulę, jajko, bułkę tartą oraz odrobinę soli do smaku. Całość dokładnie wyrabiamy. Formujemy średniej wielkości kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.