Faszerowane jajka po karpacku

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Myjemy, namaczamy i gotujemy grzyby. Jajka ugotowane na twardo przekrawamy wzdłuż na połówki razem ze skorupkami. Wyciągamy jajka ze skorupki i mielimy je razem z mięsem i grzybami. Mieszamy z koncentratem pomidorowym i żółtkiem. Całość doprawiamy do smaku. Napełniamy skorupki, posypujemy je bułką tartą przyciskając ręką. Tak przygotowane jajka wkładamy na silnie rozgrzany tłuszcz do zrumienienia.