Flądra na ostro

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Rybę oczyścić, pokrajać na porcje, osolić i skropić i sokiem z połowy cytryny. Z mąki i masła zrobić zasmażkę, dodać rosół z kostki (2 szklanki), zagotować; dodać musztardę, pieprz i śmietanę, doprawić do smaku i odstawić. Flądrę obtoczyć w mące i usmażyć, ułożyć na półmisku i zalać gorącym sosem. Udekorować zieleniną. Podawać z pieczywem lub grzankami smażonymi na maśle.