Blachę do ciasta wyłożyć pergaminem.
Ciasto francuskie rozwinąć, pokroić na większe
kwadraty. Masę krówkową nakładać łyżeczką na środek każdej z części ciasta. Każdy
kwadracik należy zlepić za rogi w taki sposób, aby ciasto się nie otwierało. Takie kieszonki przekładać na blachę, następnie każdy posmarować odrobiną żółtka. Blachę przełożyć do
piekarnika nagrzanego do 180 stopni i
piec do momentu, aż ciasto się zarumieni.
Przestudzone posypać cukrem pudrem.