Do soku wlewamy wodę, zagotowujemy. W zimnej wodzie rozpuszczamy żelatynę, dodajemy do zagotowanego soku, jeszcze raz zagotowujemy cały czas mieszając.
Pucharki spłukujemy zimną woda,
wlewamy przygotowaną galaretkę, odstawiamy w chłodne
miejsce do stężenia. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, przed
podaniem galaretki dekorujemy bitą śmietaną.