Żółtka utrzeć z cukrem na białą masę. Zagotować
mleko z pokruszoną laską
wanilii. Do utartych żółtek dolewać po trochu mleko, ubijając trzepaczką. Dodać namoczoną w
zimnej wodzie i rozpuszczoną w odrobinie wrzątku żelatynę. Wymieszać razem, napełnić formę i wstawić do lodówki.