Ugotowane ziemniaki studzimy i przepuszczamy przez praskę. Do ciepłej
masy ziemniaczanej dodajemy masło i żółtka. Dokładnie
mieszamy. Blachę smarujemy olejem. Masę ziemniaczaną wkładamy do szprycy i dekoracyjnie wyciskamy na blasze 8
gniazdek. Do środka każdego wbijamy jajko. Zapiekamy w
piekarniku przez 10 minut w
temp. 200 stopni.