Pokrojoną w kostkę cebulę szklimy na tłuszczu. Pokrojone pieczarki podsmażamy na maśle, doprawiamy. Ryż
gotujemy. Kapustę parzymy, wycinamy głąb, i
zdejmujemy wierzchnie liście. Ryż mieszamy z cebulą,
pieczarkami i nakładamy na liście kapusty. Zawijamy
ciasno w pakieciki. Na dnie
garnka kładziemy największy liść, a na nim gołąbki. Zalewamy wrzątkiem i gotujemy na małym ogniu 20 minut. Pod
koniec dodajemy
pokrojone pomidory i koperek.