Z piersi kaczki wycinamy 4 filety. Skrapiamy wódką,
nacieramy solą wymieszaną z
pieprzem i układamy w salaterce. Mięso zalewamy marynatą, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Wyjęte z
marynaty mięso układamy na ruszcie. Smażymy 15
minut obracając.