apette.pl
Grillowane warzywa z boczkiem

Grillowane warzywa z boczkiem

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

boczek 0,5 kg
papryka czerwona 2 szt
papryka zółta 2 szt
cebula 2 główki
pieprz 1 szczypta
majeranek 1 szczypta
sól 1 szczypta
curry 1 szczypta

sos czosnkowy

czosnek 2 ząbki
majonez 1 szklanka
śmietana 2 łyżki
czosnek granulowany 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Boczek kroimy w plastry, przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i curry, odstawiamy na godzinę do lodówki. Paprykę przecinamy na połówki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na średnie kawałki. Cebulę obieramy, kroimy na ćwiartki. Warzywa układamy na aluminiowej podkładce i kładziemy na grillu. Boczek układamy bezpośrednio na grillu. Całość grillować, regularnie obracając. W międzyczasie przygotowujemy sos czosnkowy. Czosnek obieramy, przeciskamy przez prasę i dodajemy do majonezu, przyprawiamy czosnkiem granulowanym (można dodać szczyptę pieprzu), na koniec wlewamy śmietanę i mieszamy. Sosem czosnkowym polewamy grillowane warzywa i boczek.