Grillowany karczek w piwie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Karczek umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w plastry o grubości 2cm. Cebule pokroić w kostkę, włożyć do garnka, dodać ziarna pieprzu, ziela angielskiego i liście laurowe. Całość zalać piwem, wstawić na mały palnik, po zagotowaniu trzymać jeszcze przez chwilę na małym ogniu. Gdy zalewa ostygnie, należy dodać do niej plastry mięsne i odstawić do lodówki na dobę. Mięso oraz cebulę rozłożyć na tacce aluminiowej, którą położyć na rozgrzanym grillu. Smażyć ponad pół godziny, w połowie czasu odwrócić na drugą stronę.