Groch opłukać, zalać letnią wodą i zostawić na noc. Na
drugi dzień odsączyć, posolić i zalać niewielką ilością
wody. Dodać pół łyżeczki kminku, pół łyżeczki
oleju i gotować do miękkości. Posiekaną cebulę zrumienić na reszcie
oleju. Dodać mąkę i zasmażyć. Rozprowadzić zimnym wywarem z grochu. Połączyć kapustę z grochem i zasmażką i doprawić.