apette.pl
Gulasz mięsno - warzywny

Gulasz mięsno - warzywny

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

podwójna pierś z kurczaka 1 szt.
cebula 2 szt.
pieczarki 250 gr
papryki (czerwona, zielona, żółta) 3 szt.
marchewki 2 szt.
pomidory 4 szt.
przyprawa do kurczaka
sól
pieprz
bazylia
oregano
koncentrat pomidorowy
cukier do smaku
natka pietruszki
olej do smażenia

Sposób przyrządzenia

Wszystkie składniki smażyć etapami (jak niżej) na oleju i kolejno wrzucać do garnka.:
I. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do kurczaka, podsmażyć.
II. Cebulkę obrać, pokroić w piórka lub w kostkę, zrumienić na patelni. Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w plasterki lub w kostkę, dodać do cebuli, oprószyć solą i pieprzem, podsmażyć.
III. Papryki umyć, oczyścić z pestek, pokroić w kostkę, podsmażyć.
IV. Marchewki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, podsmażyć.
V. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę, podsmażyć.
Wszystkie składniki w garnku wymieszać, doprawić oregano, bazylią i w razie konieczności solą i pieprzem do smaku. Podlać wodą (nie za dużo) i poddusić w garnku. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy i cukru do smaku. Zdjąć z ognia, wkroić natkę pietruszki, wymieszać. Podawać z ryżem, makaronem - w/g upodobania.

Smacznego!