Do rondla wlać szklankę wody, oliwę, wrzucić grzyby, marchewkę, pietruszkę, seler. Dusić 7
minut. Dodać paprykę, cebulę i pomidory, dusić na małym
ogniu jeszcze 10
minut. Śmietanę wymieszać z mąką, stopniowo wlewać do gulaszu, cały
czas mieszając potrawę. Doprowadzić do wrzenia, doprawić solą, pieprzem, wymieszać. Posypać natką. Podawać z
makaronem lub ryżem ugotowanym na
sypko.