Piersi z indyka umyć, osuszyć, zioła poszatkować. Mięso panierować w ziołach, włożyć do
foliowej torebki, zamknąć. Pierś
upiec w brytfannie z wodą
przez 60 minut w temp. 100 st. C.
Przygotować sos:
wszystkie składniki posiekać i wymieszać z oliwą.
Po upieczeniu pierś schłodzić, pokroić w płatki, polać
sosem.