Indyka myjemy, nacieramy przyprawami. Następnie przekładamy do brytfanki, skrapiamy
olejem i wstawiamy do
nagrzanego piekarnika. Pieczemy w 200
stopniach około 2,5
godziny. Mięso w
trakcie pieczenia podlewamy bulionem.
W międzyczasie myjemy pory i kroimy na centymetrowe kawałki. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Po około 1,5 godziny pieczenia mięsa obok indyka układamy warzywa.
Po 15
minutach dokładamy obrane i pokrojone w cząstki jabłka. Po upieczeniu
posypujemy warzywa posiekaną natka pietruszki.