Drobno kroimy i smażymy pieczarki. Łączymy je ze śmietana i posiekana natką
pietruszki.
Przyprawiamy do
smaku.
Pokrojone w plastry
ziemniaki smażymy na oleju, następnie osączamy i przekładamy do naczynia wysmarowanego tłuszczem. Dodajemy pieczarki, jajka, posypujemy przyprawami i startym żółtym serem. Pieczemy w piekarniku w jedno porcjowych naczyniach, aż zetnie się białko.