Na patelni rozgrzać olej, usmażyć
plastry kiełbasy. Kiedy z plasterków utworzą się miseczki, wbić w każdą jajko. Umieścić miseczki z jajkiem w żaroodpornym natłuszczonym naczyniu. Zapiec w temp. 180 st. C, aż
zetnie się białko, posypać solą i pieprzem. Posypać
posiekanym szczypiorkiem.