apette.pl
Jarska zapiekanka

Jarska zapiekanka

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

ziemniaki 60 dag
twaróg 20 dag
jajka 2 sztuki
ketchup 1 łyżka
sól
pieprz
słodka papryka 1 łyżka
żółty ser 5 dag
masło 1 łyżka
smalec 1 łyzka

Sposób przyrządzenia

Ziemniaki wyszorować, ugotować w mundurkach w osolonym wrzątku (20 minut). Odcedzić, ostudzić. Obrać, pokroić na plasterki. Białka ubić na sztywną pianę. Twaróg przełożyć do miski, dodać żółtka i keczup, oprószyć mieloną papryką, wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Masę ostrożnie połączyć z białkami. Formę do zapiekania natłuścić smalcem lub olejem. Na dnie ułożyć warstwę ziemniaków, posmarować masą twarogową. Znów ułożyć warstwę ziemniaków i twaróg, powtarzać do wyczerpania składników. Ostatnia powinna być warstwa ziemniaków. Wierzch posypać startym żółtym serem, polać stopionym masłem. 4 formę wstawić do piekarnika, zapiekać 30 minut w temp. 190°c. Zapiekankę podzielić na porcje, rozłożyć na talerzach.