Kaczka z oliwkami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Sprawioną kaczkę nasolić i posypać pieprzem. Kaczkę włożyć do brytfanny na rozgrzane masło i piec w piekarniku do miękkości, często podlewając sosem od pieczenia. Pod koniec pieczenia dodać oliwki. Gdy kaczka będzie miękka, pokrajać na kawałki, trzymać w cieple. Tymczasem zagęścić sos śmietanką rozmieszaną z mąką. Kaczkę podawać na wygrzanym półmisku, polaną sosem z kuleczkami z ziemniakami i ciasta parzonego.