Kaczka z pomarańczami na zimno

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Tuszkę kaczki umyć, osuszyć, podwiązać nogi i skrzydła, natrzeć drobno utartą skórką pomarańczową. Posmarować oliwą, posypać gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem i piec ok. 45 minut przez 180 stopni c. Rodzynki umyć i namoczyć w koniaku. Upieczoną tuszkę kaczki ostudzić, pokrajać na plastry, ułożyć na półmisku i polać sokiem z cytryny i przełożyć nimi mięso. Po bokach półmiska ułożyć umyte listki sałaty. Posypać cały półmisek nasączonymi rodzynkami.