Kalafior podzielić na różyczki, opłukać i włożyć do
garnka. Zalać wodą tak, aby
kalafior był zakryty i postawić garnek na ogień. Jak się zagotuje posolić, dodać pokrojoną w kostkę kiełbaskę i gotować do miękkości.
Na
koniec wsypać kaszę mannę, chwilę pogotować i zabielić śmietaną. Doprawić zupę do
smaku solą, pieprzem i wymieszać z
posiekanym koperkiem.