apette.pl
Kapuśniak z kapusty pekińskiej z papryką

Kapuśniak z kapusty pekińskiej z papryką

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

bulion warzywny lub drobiowy 3 szkl
kapusta pekińska 1 szt mała
czerwona papryka
marchewka
ziemniaki 4 szt
oliwa 2 łyżki
liść laurowy
ziele angielskie 2 ziarna
cząber lub tymianek 1/2 łyżeczki
papryka mielona słodka 1/2 łyżeczki
koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
sok z cytryny 1 łyżeczka
natki pietruszki posiekana 1 łyżka
sól
pieprz

Sposób przyrządzenia

Warzywa umyć, oczyścić. Kapustę posiekać, marchewkę pokroić w cienkie plasterki lub półplasterki, ziemniaki w dużą kostkę, paprykę w drobną kostkę. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić paprykę, podsmażyć chwilę, dodać pozostałe warzywa, liść laurowy, ziele angielskie, wlać bulion. Gotować aż warzywa zmiękną. Pod koniec gotowania doprawić cząbrem lub tymiankiem, słodką papryką, koncentratem pomidorowym, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Już na talerzach posypać natką.