Kapusta w sosie śmietanowym

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kapustę oczyszczamy, myjemy, kroimy na 4 części, zalewamy osoloną wodą, gotujemy. Miękką kapustę przestudzamy, wycinamy głąb. Na patelni robimy zasmażkę z mąki i oleju, nie rumienimy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, rozprowadzamy w śmietanie. Do sosu dodajemy żółtko, sól, gałkę muszkatołową do smaku. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, układamy kapustę, polewamy sosem, posypujemy startym żółtym serem, zapiekamy. Podajemy.