Karkówka w winie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso umyte natrzeć solą i pieprzem. Obłożyć gałązkami rozmarynu, związać nicią, odstawić na godzinę do lodówki. Warzywa i cebulę pokroić, czosnek posiekać. W brytfannie rozgrzać olej, obsmażyć mięso z każdej strony, dodać warzywa i czosnek, smażyć kilka minut. Wymieszać warzywa z przecierem pomidorowym, podlać bulionem, dusić 5 minut, wlać wino. Wstawić do piekarnika i piec 1,5 godziny, często podlewając sosem z pieczenia.

Zdjęcia