Filet z karpia posypać solą i pieprzem, usmażyć na rozgrzanym oleju. Kapustę kiszoną sparzyć lub podsmażyć na
oleju z cebulą, solą, pieprzem, liściem laurowym, zielem
angielskim i szczyptą
cukru. Dodać ugotowane
grzyby i
pokrojone. Kapustę dusić z grzybami, dodać wodę, w której były
gotowane. Wyłożyć na talerz kapustę, usmażony filet z karpia podawać na kapuście.