Płatkami
czosnku obłożyć rybę. Posiekaną cebulę, musztardę, sok z cytryny i
syrop klonowy wymieszać i posmarować mięso. Włożyć do lodówki na 1,5 godziny.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Piekarnik rozgrzać do 220 st.C. Wstawić mięso, wyjąć po 15 minutach kiedy się
zrumieni.