Cebulę drobno posiekać i udusić na tłuszczu. Kaszę ugotować na
sypko w esencjonalnym rosole z kostki, odcedzić, wymieszać z
kilkoma łyżkami
oleju. Mięso ugotować w niewielkiej ilości wody z
dodatkiem listków laurowych, pieprzu,
ziela angielskiego i soli – wywar można wykorzystać na zupę. Mięso wyjąć, pokroić w kostkę, wymieszać z kaszą i cebulą, przełożyć do natłuszczonej formy do zapiekania,
ewentualnie doprawić do
smaku. Zapiekać około 20 minut w gorącym piekarniku. Podawać z surówką z pomidorów lub ogórków