Kawę zaparzyć szklanką wrzącej wody, posłodzić, wymieszać i odstawić do wystygnięcia. Zimną oddzielić od fusów. W 3/4
szklanki gorącej
wody rozpuścić żelatynę i połączyć z zaparzoną kawą. Dodać cukier waniliowy i dosłodzić do smaku. Odstawić do
lekkiego stężenia.
Banana obrać i pokroić w dość grube plastry. Można skropić
sokiem z
cytryny. Winogrono umyć, osączyć.
Mandarynki obrać i podzielić na części. Brzoskwinie osączyć z
syropu i pokroić. Przygotowane owoce przełożyć do
miseczek i zalać tężejącą kawową galaretką. Trochę
galaretki można wylać na spód miseczek. Galaretki można podawać ze sosem
czekoladowym lub serkiem waniliowym. Również bardzo dobre są z bitą śmietaną.