Cebule obrać, opłukać, pokroić w kostkę i podsmażyć na
smalcu na jasnozłoty kolor, dodać
koncentrat pomidorowy, 1/2 szklanki wody i chwilę pogotować. Kiełbasę umyć, podzielić na porcje, włożyć do
sosu i gotować na małym ogniu pod
przykryciem ok. 20 minut.
Przed podaniem sos doprawić solą i
cukrem oraz posypać majerankiem. Kiełbasa może być też pokrajana na plasterki co skróci czas
ogrzewania.