W pół
szklanki mleka rozmieszać mąkę ziemniaczaną. Resztę
mleka zagotować z cukrem, odstawić z ognia, wlać mąkę z mlekiem, dokładnie rozmieszać, dodać cukier waniliowy i całość zagotować ciągle mieszając.
Gotowy kisiel wymieszać z oczyszczonymi, opłukanymi i
pokrojonymi na połówki truskawkami. Wyporcjować, wystudzić i podawać. Można również
kisiel zastudzić, a przy
podawaniu obłożyć truskawkami.