Udko,
marchew i
pietruszka mogą być z rosołu. Mięso obrać i pokroić na kawałki. Pietruszkę pokroić także kostkę. Marchew, ser i paprykę pokroić w krótkie półsłupki. Cebulę (niezbyt dużo) pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki wymieszać. Dodać kukurydzę i
groszek osączone z zalewy. Wymieszać. Doprawić do
smaku solą,
pieprzem i musztardą. Dodać majonez i wymieszać ponownie.