Z
rabarbaru ściągnąć zewnętrzne włókna i łodygi pokroić na 4 cm. kawałki.W
garnku gotujemy 2 litry
wody i dodajemy
cukier. Pocięty rabarbar wkładamy do garnka z gotującym się syropem.Gotujemy kilkanaście minut.Po ugotowaniu dodajemy otartą skórkę z cytryny.
Wylewamy kompot do kompotiery i zostawiamy do schłodzenia.