Kostki bulionowe rozpuścić w 3/4
litra wody, zalać wołowiną, ugotować. Mięso pokroić w kostkę, wywar przecedzić, zmieszać z octem, żelatyną, przyprawić solą i pieprzem. Cukinię, papryki, seler pokroić w kostkę, zmieszać z osączoną kukurydzą, cebulkami i mięsem. Przełożyć do salaterki, zalać
bulionem z żelatyną. Wstawić do lodówki na
trzy godziny.