apette.pl
Kopiec Kreta

Kopiec Kreta

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

biszkopt 1 szt.
śmietana 30% 1 szkl.
cukier 3 łyżki
czekolada gorzka 50 g
żelatyna 2 łyżeczki
banany 3 szkl.
sok z cytryny 2 łyżeczki
kawa rozpuszczalna 1 szkl.
cukier 2 łyżeczki

Sposób przyrządzenia

Biszkopt przekroić na dwie części. Z jednego wydrążyć część biszkoptu, zostawiając około 1 centymetra obwódki. Nasączyć ostudzoną słodką kawą z mlekiem.

Masa: Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody. Śmietankę ubić z cukrem na sztywno. Pod koniec ubijania dodać lekko przestudzoną żelatynę, ciągle ubijając. Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i delikatnie połączyć z śmietanką.

Na wydrążony spód biszkoptu układamy banany (można skropić sokiem z cytryny), na to wyłożyć masę. Drugą cześć biszkoptu podzielić na 8 części i ułożyć na kremie. Posypać wierzch pozostałymi resztkami biszkoptu. Schłodzić w lodówce.