Ser żółty pokroić w
plastry (ok. 1 cm), obtoczyć je w jajku, bułce tartej, jajku, bułce tartej. Włożyć na patelnię, na lekko rozgrzany olej. Podsmażyć z jednej i
drugiej strony aż ser zacznie topnieć.
Gotowego kotleta można podawać ze
specjalnym sosem do kotletów.