Ziemniaki gotuj w
osolonej wodzie około 20 minut. Cząber i fasolkę umyj, osusz. Również gotuj w osolonej
wodzie około 10-15 minut. Kotlet umyj, osusz, zrób w nim kieszeń.
Przypraw mięso solą i pieprzem. Kieszeń napełnij jednym plastrem boczku, włóż także dwie śliwki. Smaż na rozgrzanym oleju po pięć
minut z każdej
strony. Ziemniaki odcedź,
razem z mięsem i fasolką wyłóż na talerz. Polej stopionym masłem, potem posyp pietruszką. Do pozostałego po mięsie tłuszczu
wlej bulion i
zagotuj. Danie polej sosem, udekoruj ziołami.