Grzyby oczyścić, pokroić w
paseczki. Cebulę pokroić w paseczki, podsmażyć, dodać
grzyby i dusić do odparowania wody. Ugotować ryż i połączyć z grzybami, dodać
jajko i zmieloną paprykę, doprawić. Uformować kotlety, obsmażyć z obu stron, podawać z
ziemniakami i surówkami.