Mięso z
piersi kurczaka umyć, osuszyć
papierowym ręcznikiem. Mięso pokroić na cieńsze kotlety. Każdy kotlet lekko zbić tłuczkiem do mięsa. Następnie kotlety posmarować z obu strom sosem czosnkowym
chili. Oprószyć przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem. Włożyć do lodówki na 3 godziny.
Jajka wbić do miseczki, roztrzepać
widelcem. Olej lniany rozgrzać. Kotlety panierujemy w mące, w roztrzepanych jajkach następnie w bułce
tartej. Smażymy z obu stron na złoty kolor.