apette.pl
Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety z kapustą i grzybami

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

mąka 25 dag
mleko 250 ml
woda 250 ml
jajka 2 szt
słonina 1 kawałek
sól 1 szczypta

farsz

kapusta biała 80 dag
cebula 1 szt
grzyby świeże 20 dag
masło 1,5 łyżki
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta

panier

jajka 1 szt
mleko 2 łyżki
tarta bułka 3 łyżki
kminek zmielony 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Zmiksować jajka z mąką, mlekiem, wodą i solą. Odstawić na pół godziny. Patelnię rozgrzać i posmarować kawałkami słoniny. Ciasto nalać cienką warstwą, rozprowadzić po całej powierzchni. Smażyć z obu stron Kapustę obraną pokroić na kawałki, zalać małą ilością wody, osolić i gotować. Odcedzić i ochłodzić. Grzyby pokroić na paski, cebulę pokroić w piórka, smażyć na maśle i dodać grzyby. Dolać 2 łyżki wody i dusić pod przykryciem pół godziny. Wszystkie składniki: kapustę, grzyby, cebulę mielimy i razem zasmażamy. z dodatkiem tłuszczu, soli i pieprzu. Naleśniki 12 sztuk smarować farszem i zwijać w rulony. Obciążyć deską i pozostawić na godzinę. Pokroić w plastry, zanurzyć w jajku roztrzepanym z dwiema łyżkami mleka i kminkiem. Posypać tartą bułką i smażyć na złoty kolor z obu stron. Gotowe posypać zieleniną.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty