Pieczarki umyć, pokroić w
plastry i przesmażyć na gorącym oleju z pokrojoną cebulą. Dodać kapustę.
Wszystko razem przesmażyć. Jeśli wytworzy się sok, to
powinien się odparować. oprószyć solą i pieprzem. Przestudzić. Dodać 2 łyżki tartej bułki. Doprawić do smaku. Przygotowany
farsz nakładać na naleśniki i formować krokiety. Panierować w
jajku i bułce. Smażyć na rumiano.