Królika myjemy, kroimy w kawałki.
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Oliwę, wino i sok mieszamy z majerankiem, rozmarynem i
czosnkiem.
Wsypujemy sól i pieprz. Mięso wkładamy do rękawa do pieczenia.
Wlewamy zalewę. Schładzamy 12 godzin. Od czasu do
czasu potrząsamy. Królika pieczemy 2 godziny w 180 stopniach.